Vad får man om man blandar smör, socker, ägg, citronsaft och rivet citronskal och sedan vispar ner mjöl? Jo, man får en saftig påskkaka med fräsch citronsmak.
|
SAFTIG CITRONKAKA |
|
|
175 g smör |
Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda ner socker, ägg, citronskal och citronsaft. Tillsätt till sist mjölet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Den ska vara lite kladdig i mitten. Låt den kallna i formen. Pudra över florsocker och servera med lättvispad grädde. Receptkälla: Allt om mat, nr 4 2013. |